静岡県は５日、食中毒警報を発表した。本年度の警報発表は初めて。

県内各地で気温が高い状態が続き、食中毒が発生しやすい気象条件になっていることから、食品の取り扱いに注意を呼び掛けている。

この状態は、今後も続くことが予想されるという。

家庭での対策として▽生で食べる食品の調理・取り扱いには十分注意し、なるべく早く食べる▽調理前の手洗いを励行し、食品の衛生的な取り扱いを心掛ける▽冷蔵庫の温度を１０度以下に保ち、食品の詰め過ぎに注意する▽冷蔵庫の開閉回数を少なくし、食品の保存・管理には十分気を付ける▽調理食品や弁当などは低温で保存し、なるべく早く食べる―などの徹底を促している。

食中毒警報は、▽気温３０度以上が１０時間以上継続した場合や県内の感染症発生動向調査における定点当たりの「感染性胃腸炎」報告症例数がおおむね２０人以上に達した場合などに発表される。